釧路グルメの決定版：釧路を語るなら絶対行きたい１３店
釧路でのグルメを語りたい人は必見の絶品料理をご紹介します。
北海道への観光旅行では何と言っても「グルメ」を楽しみたいですよね！釧路に観光行ったら何を食べたらいいんだろう？と、お悩みではございませんか？
今日は釧路グルメを語るなら絶対に知っておきたい釧路のおすすめグルメ１３店をご紹介しますので是非参考にしてみてくださいね！
１．海鮮系
１．１．和商市場の勝手丼
釧路と言えばまずは「海の幸」でございます。釧路の海産物を思う存分満喫するため最適な丼、それが和商市場の勝手丼です。まずは市場で白いご飯を購入します。そのあとは市場内をぶらぶら歩きながら自分の好きな食材を自由に探しまわってください。季節ごとに異なる旬の食材が量り売りまたは切り売りされていますのでお手元のどんぶりにガンガンと乗っけていけば完成です。あなたの大好きな食材だけで作る勝手丼は満足度MAXです。釧路駅近くに位置する和商市場は釧路観光の際に是非立ち寄ってみてくださいね！
和商市場についてはこちら
１．２．回転寿司も侮れない！「なごやか亭」と「まつりや」
北海道外から遊びにきた方達が口をそろえて言うこと。「回転寿司がおいしい！」高級なお寿司屋さんに行かなくてもとっても美味しいお寿司を楽しむことが出来る釧路の回転寿司は是非一度食べてみてください！
オススメは「なごやか亭」と「まつりや」です。釧路人のなごやか亭VSまつりや論争は終わりが見えません。時間とお腹に余裕がある人は是非食べ比べしてどちらが美味しいか一考するのも楽しいですよ！
なごやか亭もまつりやも、回っているお寿司を食べる必要はありません！お好きなネタを職人さんに注文して握りたてを食べてください。そのほうが絶対に美味しく食べることが出来ます。
ご飯時は待ち時間があるのでちょっと時間をズラして行くことが出来ればすんなり入ることが出来るはずです。
なごやか亭
こちらは「こぼれいくら」というなごやか亭名物です。溢れるほどのいくらも、もちろん魅力的ですが注文したときのパフォーマンスも必見です。どのお寿司も美味しいですが季節によって異なる旬の食材を堪能してみてください。
まつりや
なごやか亭と並び釧路の回転寿司の２大巨塔の一つ「まつりや」です。大きく新鮮なネタをリーズナブルに食すことが出来ます。店内はとても賑やかで楽しい雰囲気の中食事が出来ます。創作系もスイーツも美味しいですよ！
１．３．炉端で海鮮三昧
炉端焼きってご存知でしょうか？
炉端焼き（ろばたやき）は、宮城県仙台市で発祥し、北海道釧路市で発展した飲食店の店舗や給仕の形態、および、そこで出される料理のこと。 客の目の前の囲炉裏端において、炭火で魚介類や野菜を焼き、長いしゃもじ（掘返べら）で料理を運ぶ。 この形態の店は、昭和40年代には全国に1万店以上あったと言われる。
今や釧路名物となっている炉端焼きが楽しめるお店をご紹介します。
岸壁ろばた
日本の三大名橋に数えられる幣舞橋を眺めながら炉端焼きを楽しむことが出来るのがこちらの「岸壁ろばた」です。釧路は世界三大夕日の町として数えられており、幣舞橋からの夕日は特に有名です。
運が良ければこんな絶景の中でのお食事を楽しめるかもしれません。
釧路港に隣接し、港町釧路の雰囲気を味わいながら地元で取れた魚介類を豪快に炭火焼きを満喫することが出来ます。先ほどご紹介した海鮮丼やお寿司とは一味違う炭火で焼いた海産物もまた絶品です。
岸壁ろばたの開催期間は５月〜１０月の期間限定ですので訪れる際は事前に確認してくださいね。また、釧路は真夏でも最高気温が２０℃ということが珍しくありません。岸壁ろばた行く際は必ず上着を持参して行きましょう。炭火のニオイが洋服に付いてしまうのでおしゃれ着も避けたほうが良さそうです。
炉ばた煉瓦
岸壁炉ばたの休業期間は炉ばた煉瓦で炉端焼きを楽しんでみてはいかがでしょうか？幣舞橋からほど近く、釧路駅周辺での宿泊の方は徒歩圏内ですよ。
炭火焼きレストランという名の通り、お肉やいくら丼などメニューも豊富です。一度で釧路をたくさん味わいたいと言う方は是非足を運んでみてください。
くしろ 炉ばた
釧路の炉ばた発祥のお店として知られる「くしろ炉ばた」。その歴史を感じる佇まいのお店でおかみさんが絶妙な火加減で焼いてくれる炉ばた焼きは絶品です。薄明かりの中落ち着いた雰囲気はどこか家庭的な温かさを感じます。
岸壁炉ばたや煉瓦より高めの価格設定ですが、より本格的な炉ばた焼きを楽しみたい方にオススメです。
２．B級グルメ
こここらはB級グルメをご紹介します。先ほどの海鮮系のお食事はディナーにしていただき、お昼はB級グルメを楽しんでみてはいかがでしょうか？
２．１．釧路市民のソウルフード泉屋のスパカツ
釧路のB級グルメの代表格、泉屋のスパカツです。アツアツの鉄板の上に大量に盛られている麺とミートソース。その中でさらなる存在感を魅せつけるカツに圧倒されること間違いなしの釧路市民のソウルフードです。少食の女性は食べきることが出来ないので、お昼に食べると夜ご飯が食べられなくなってしまうかもしれません。食べるときは注意してくださいね！
２．２．鶏の唐揚げとは違う！ザンギと言う名の不思議な食べ物
鳥松
鶏の唐揚げのような風貌の釧路名物「ザンギ」です。ザンギと鶏の唐揚げは全く別物！という人もいれば、同じものと言う人もいるなんとも不思議な食べ物です。
鶏のから揚げは肉に塩味を付けで揚げた物で全国共通 ザンギはあらかじめ、醤油・生姜にんにくなとに漬け込んだ肉を揚げた物でどこにでも有るものではない。
参考：http://d.hatena.ne.jp/keyword/%A5%B6%A5%F3%A5%AE
定義としては醤油や生姜に漬け込んだものを揚げるとザンギになるようです。で、このザンギ発祥のお店というのが「鳥松」です。骨が付いたザンギ、骨なしザンギがあり週末は席に座れないこともしばしば。また、飲んだ帰りのお土産にするために列をなしていることもあります。写真の上部に見えているソースがこれまた美味しいんです！他店にもザンギはあるけれどこのソースを付けてザンギを味わってみてください！
南蛮酊
これでもかと言わんばかりの盛り付け！圧倒的なボリュームを誇る南蛮亭のザンタレです。ザンギに甘酢がかかったご飯によく合う食べ物です。写真は大盛りですが、普通盛りでもかなりのボリュームです。私、食欲全盛期の学生時代でも食べきることが出来ませんでした。２人でシェアしながら食べるくらいがちょうど良いかもしれません。ただ、もし残っても折を頂けるので持ち帰って翌日食べることが出来ますよ。
写真を引用させて頂きましたTakaさんのブログは釧路のB級グルメ情報が満載です！是非一度覗いてみてください。今日ここではご紹介出来ない隠れた名店情報がたくさんあってどこに行こうか迷うこと必至です。
２．３．とにかく多いお蕎麦屋さん
竹老園東家総本店
釧路市内を車でグルっと回っていると、とにかくお蕎麦屋さんが多いことに気がつくハズです。その中でも圧倒的に多いのが「東家」です。竹老園はその東家の総本店なんです。釧路のお蕎麦屋さんに入って一番ビックリするのがお蕎麦が「緑色」という点です。お蕎麦にクロレラが練り込んであるため緑色になるそうです。釧路の緑色蕎麦の文化は竹老園が発祥なんですね。昭和天皇が訪れた際にはお代わりを希望されたという名店です。
どのお蕎麦を頼んでも美味しいのですが竹老園に行った際は是非蕎麦のコースを注文してみてください。コースにはそば寿司やかしわぬきなど、なかなか食べることの出来ない釧路の蕎麦文化を堪能することが出来ますよ！
玉川庵
ミシュランの１つ星を獲得した玉川庵のかきそばも有名です。釧路周辺は牡蠣もまた大変美味しい地域です。ちょっと太めの田舎そばに甘めの汁と牡蠣やわかめの磯の風味が絡み合ってとっても美味しいお蕎麦です。牡蠣が好きな人にオススメですね。
竹老園をはじめとした東家とは一味違ったお蕎麦を食べたい人は是非足を運んでみてください。
２．４．釧路ラーメン
北海道には３大ラーメンがあります。札幌の味噌ラーメン、旭川の醤油ラーメン、函館の塩ラーメン。それに次ぐのが釧路の醤油ラーメンです。旭川の醤油ラーメンは魚介、豚骨、鶏ガラなどから取ったスープがベースとなっていますが、釧路の醤油ラーメンはとにかくあっさりとしたスープが特徴です。また麺は細ちじれ麺で茹で上がるまでの時間掛かりません。これは漁業が全盛期のときに舟から上がった漁師さん達に少しでも早くラーメンを提供するために今のかたちになったと言われています。
まるひら
釧路ラーメンの代表格まるひらの醤油ラーメンです。かつおだしの優しい味の醤油ラーメンはお昼時はかなり混雑しています。ですが、釧路ラーメンの特徴である細麺はすぐに茹で上がるため、お店の回転は早いです。朝９時３０分から営業していますのでホテルの朝食を抜いて朝ラーメンはいかがでしょうか？朝の時間なら待たずに食べることが出来そうですよ。
まるひらさん以外でも釧路ラーメンが美味しいお店は夏堀、秀航園、仁 あたりが有名です。まるひらの行列に待ちきれない人はこちらのお店に足を運んでみてくださいね。
３．番外編
北海道内を車で観光していると、トイレや休憩でコンビニに立ち寄る機会があるかと思います。そんなときは是非「セイコーマート」に立ち寄ってみてください。
セイコーマート
コンビニの顧客満足度４年連続No.１という快挙を成し遂げた北海道民が愛してやまないコンビニです。セイコーマートの何がスゴイかと申しますと、２０年以上前から格安のプライベート商品を販売しており、安くて美味しいんです。また、卵やティッシュペーパー等の日用品がスーパーマーケットと変わらない価格で購入することが出来るので、大手スーパーが存在しない田舎で大変重宝されているという点ですかね。
そんな中で今日ここでセイコーマートをご紹介する理由は「HOT CHEF」という店内で調理されたお弁当がとっても美味しいからです。
とにかくホットシェフのお弁当は機会があれば是非一度食べて頂きたい！定番商品のカツ丼、豚丼を始めとしたお弁当。大きなおにぎりも普通のおにぎりより格段に美味しいです。フライドチキンやフライドポテトはちょっと小腹が空いたときに最適です！
車での移動中、お腹が空いたときやお食事処が見つからないときなどはセイコーマートのホットシェフを活用してみてくださいね！
まとめ
釧路のグルメはいかがでしたでしょうか？今日ご紹介したのはほんの一握りですが、ここさえ抑えておけば釧路グルメを堂々と語ることが出来ます。全部行くのもよし、お好きなところをピックアップしてもよし。釧路での素敵な思い出作りの参考にして頂けると幸いです。
